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生物世家 圣琪淀粉 做紅薯淀粉行業的強者
發布時間:2013-12-11   閱讀次數:

    不謀一域 貴乎全局

    不謀人聚 而貴乎精

    不謀乎大 而貴乎強

   

    山東鄒城,孔孟之鄉,人杰地靈,是中國儒家文化發源地,這和中國現代文明相得益彰。

    鄒城市成就了山東千億兗礦、魯抗醫藥等一大批特大型現代化企業。今天,當地黨和政府作出有序開發煤資源寶庫、大力發展非煤產業,尤其是發展高新技術產業。由此,新的山東宏河圣齊生物工程有限公司應運而生。

    吳允山,是位資深的酶學和生物發酵高級專家,在中國科學院微生物研究所工作20年,有論文多篇,獲得“重大科技成果獎”,同仁著文稱道:是一位干什么事情都非常認真的“拼命三郎”;在宜昌、南昌、青島、上海、濟寧生物技術企業工作30多年,多次被評為“優秀科技工作者”,1998年獲“山東省醫藥行業科技領域首批專業技術帶頭人”稱號;“老驥伏櫪,志在千里”,現任公司高級顧問,年過七旬仍在生物產業沃土上辛勤耕耘,今年以甘薯加工廢渣綜合利用工藝技術通過院士主持、有中國糖生物工程新學科首席科學家、14名國內專家學者對該項目鑒定為“屬國內外首創,達到國際領先水平”。榮獲中國農業科學院的科技二等獎,發明專利4項。一輩子從事生物制藥、酵母及其制品、食品科技、生物質產品等產業的技術研發和推廣。2001年,吳總從青島、上海來到山東濟寧,是當地政府對產業發展的激情、山東人的豪氣以及生物發酵原料和能源優勢深深地吸引了他,注定這里是他大展宏圖的理想之地。他興奮地邀請自己遠在美國做生物技術研究的女兒吳綺雯和女婿嚴共鴻博士加入,同時也把自己做生物工程的侄女吳倩、侄女婿易勇帶到濟寧,自此,一個從菌種選育、工藝研發、到產業化實施的海內外技術團隊正式組建,由里能電廠投資的原濟寧圣齊生物公司成立。

 

    嚴共鴻是生物化學與分子生物學博士,前圣齊生物技術股東,在法國與美國大學研究所做研究十年。濟寧市511工程引進海外科研領軍人才、特聘山東宏河圣齊生物工程有限公司高級顧問。今年7月返回濟寧主持由山東省科技廳推薦的宏河圣齊生物“生物煉制系統技術與工藝集成”(甘薯生物質酶法制備葡萄糖技術的開發及應用)863計劃的科技部網絡答辯,是項目首席科學家。

 

    吳綺雯,美國在職醫學研究生,吳總的女兒。2002年7月至2003年在北京中關園和在中科院攻讀博士學位的嚴共鴻為圣齊生物的酵母抽提物產業化的驗證做工藝條件實驗。2003年之前在青島和中科院藥廠為執業藥師、助理工程師,去法國和美國10年,在美大學學醫4年。

 

   吳倩,從事微生物菌種選育工作25年,高級技師,在宜昌和濟寧圣齊生物工程公司工作期間,多次在北京中國科學院微生物所和生物物理所、中國農業科學院生物技術研究所和江南大學學習菌種的誘變、選育、保藏技術。近年參加北京中國農科院生物技術所范云六院士團隊的高核酸酵母的試驗工作,培育多款菌株應用于大生產取得良好的經濟效益。

 

    易勇,一位追求創新、業績優異的高級工程師,是吳總的得意門生,也是吳總侄女婿,從年輕時候就與吳總合作。自2003年起,他專攻酵母抽提物的技術和產業化推廣,從啤酒酵母抽提物、面包酵母(釀酒酵母屬)到假絲酵母;從食品調味、生物發酵培養基和動物營養進行了一系列研究和推廣,積累了大量的工程與工藝經驗。

 

    一個搞研究、一個搞產業化,叔侄兩人密切配合,創建了山東省院士工作站,擁有一批高素質的科研隊伍,先后開發了食品級酵母抽提物、發酵工業用酵母抽提物、甘露寡糖(酵母免疫多糖)、復合調味料等純天然產品。其中在國內率先實行以啤酒廠“剩余酵母”為原料大規模(3000t/a)進行啤酒酵母抽提物產業化,取得發明專利,擁有自主產權,該項目屬國家級高新技術項目,已通過省級科技成果鑒定。公司和產品先后獲得ISO9001質量管理體系認證、HACCP食品安全管理體系認證、ISO14000環境管理體系認證、計量合格確認認證、職業健康安全管理體系認證、KOSHER(猶太教食品規格)認證、HALAL(伊斯蘭教食品規格)認證及QS工業產品生產許可證。

 

    然而,由于沒有性價比好的面包酵母作為原料基礎,僅僅依靠啤酒酵母抽提物最終會制約產業發展,如果能圍繞當地大規模種植的農產品,進行加工后作為高檔酵母發酵的“可發酵糖”生產高活性饅頭面包酵母,再對酵母進行深加工,則可以延伸出很多產業,就會形成一個農產品加工并生產高技術生物產品的產業循環,只有這樣的項目才能獲得當地政府和社會的大力支持,才能使他們夢想的生物技術產業得到可持續發展,這是吳總一直思索的重要課題。經過廣泛試驗,終于在2011年有驚人的發現,對當地盛產的甘薯制作淀粉后的廢渣進行生物催化與轉化制造的液體葡萄糖,酵母利用這種糖源擴大培養的面包酵母產品,和甘蔗甜菜糖蜜培養的酵母進行面點面包對比實驗、經過盲測評定,口感色澤并無二致,特別是甘薯渣淀粉葡萄糖酵母制作的饅頭面包還有種特殊的香味。這一結果讓他們的技術團隊興奮不已,利用魯南盛產甘薯、依托當地原料稟賦制作淀粉、淀粉渣制糖發酵高活性饅頭面包酵母、對酵母進行生物酶降解生產酵母抽提物及其他衍生產品、對糖渣處理進行沼氣回收和糟渣再發酵制成生物飼料,對廢氣進行密封式凈化處理,這將是一個完整的農業產業化藍圖,也是資源節約型和環境友好型項目。

    他們迫不及待的對該項目進行完整的可行性研究并形成報告,并迅速要把這一想法立即報告當地政府。政府組織專家論證認為:

    1、該項目將為農民帶來巨大的收益。甘薯、也稱地瓜、紅薯,是世界公認蔬菜水果植物中的抗癌之王,從根莖到葉果渾身是寶。宏河圣齊生物周邊鄒城的山坡丘陵地種植約30萬畝甘薯、產量60萬噸,加工粗放、技術落后、產品單一、有效利用率不足20%,由于宏河圣齊生物的全產業鏈技術應用,使綜合利用率達到95%,從而可以實施?;ぜ凼展?,該項目帶動近二十萬農民實現年均增收1000元。

    2、該項目能促進可持續地發展淀粉及酵母產業。由于傳統甘薯以鄉鎮“初加工”淀粉業多,但設備簡陋、加工粗放、技術落后、產品單一,且產品質量不穩,食品安全得不到保障,污染嚴重。宏河圣齊生物利用鄒東山區的甘薯資源進行深加工,采用全封閉、全管道、全自動化生產,從甘薯進入生產線到產生甘薯淀粉只用15分鐘。而生產淀粉產生的副產品廢渣、廢水經全封閉管道輸送到下工段進行綜合利用生產發酵用糖,綜合利用率高,其次生物質資源的生物量可基本得到全利用,徹底顛覆傳統淀粉生產的高污染觀念,最終廢渣生產有機肥或飼料、廢水達標排放、廢氣實施密閉凈化處理,實現無味排放,整個產業鏈一氣呵成,實現了清潔生產和資源的節約,保證了產業的可持續發展。

    3、該項目是創新性的發展酵母產業

    一是原料創新。甘薯加工廢渣綜合利用制糖制造高檔酵母類產品工藝在國內國際是一重大創新,實現了對非糧生物質原料的開發利用;宏河圣齊生物公司不滿足于此,為實現淡季補充原料,公司又在研究木薯淀粉廢渣制糖生產酵母工藝,同時通過內河航道低成本地引進部分甘蔗糖蜜和兩類淀粉糖蜜混合使用,基本可以徹底解決高檔酵母產品原料缺口。

    二是成本創新。國內國際通行做法是,生產食用酵母基本使用甘蔗和甜菜糖蜜作為糖源。而宏河圣齊生物研發的充分利用淀粉渣制糖工藝,使得糖蜜成本具有巨大優勢,而和部分甘蔗糖蜜混合使用,既能規避質量風險、又能提高效益。

    三是價值鏈增值創新。宏河圣齊生物利用淀粉聯產生產酵母、抽提物產品及飼料、有機廢料等產品,使從田間到工廠再返回地頭,甘薯各加工環節都能實現對企業價值的增值,使企業具有很強的發展能力和抗風險能力。

    四是品類創新。宏河圣齊生物一直以做啤酒酵母抽提物見長,由于多種原料互補使用,使宏河圣齊生物能自如地生產烘焙酵母、面點酵母、食品調味抽提物、實驗室培養基和工業發酵抽提物、動物營養酵母產品及其他特種酵母。

    五是節能、環保創新。宏河圣齊生物的節能減排管理的核心是清潔、節能和增值。采用大量先進技術(如大型膜分離低溫“分子過濾”、MVR、磁懸浮、熱回收技術、低溫連續真空干燥等新技術),采購大量國外設備,提升產品質量,大大降低產品單位能耗,從而降低生產成本,提高市場競爭力,實現“吃干榨盡零排放、節能減排增效益”的環保目標。

    六是信息化管理創新。充分利用ERP系統進行財務等整個供應鏈管理,使公司運行處于實時控制狀態;PC+MOBILE的信息化物流信息化使員工和外部客戶能實時查詢和跟蹤,對成品的全條碼管理保證物料批號和客戶接收貨物批號管理清晰,這些都極大地提供公司形象和客戶滿意度。新型OA系統、CRM系統、網購平臺的建立將使宏河圣齊生物占領信息化高地。

    生物世家掌門人吳總認識到,要想實現產業報國的夢想,必須淡化家族團隊的概念,一直堅持建立五湖四海、海納百川的高技術團隊,如今在公司建立了院士平臺,聘請中國工程院院士范云六為公司顧問,并不斷向社會高薪招募生物技術人才;一大批酵母、酵母抽提物、食品調味料等國內頂級專家人才來廠獻策獻技。經過多年辛勤耕耘,今天更是迎來了天時地利人和的催人奮進的時機。所謂天時,就是中央經濟工作會議明確提出支持實體經濟,濟寧市、鄒城市兩級黨委政府推進大力發展新材料、以新生物、新能源、新材料等為代表的戰略型新興產業。正當吳總謀劃更大發展之時,當地有兩位資源型企業巨頭憑借其超強的戰略眼光搶占先機,一位是山東宏河礦業集團董事長劉玉奉、另一位是山東里彥發電有限公司總裁陳美濤,兩人決定在原濟寧圣齊生物的基礎上,經強強聯合、增資擴股,引入現代企業管理手段及靈活的激勵機制,組建新的宏河圣齊生物公司,并力爭在幾年之內將其培養成中國又一個生物技術上市公司。所謂地利,就利用當地豐富的農產品資源,進行全方位開發利用,依靠其中華儒家文化發源地的影響力必定在酵母市場占有一席之地。所謂人和,就是曾任上市公司總經理余明華先生的加盟,預示著這個以技術為導向的公司,向現代技術市場型、國際化進行戰略轉型。

     公司的戰略目標已經形成:立足甘薯資源綜合利用,堅持資源節約和環境友好的項目理念,發展淀粉及制品、酵母、酵母抽提物及渠道配套產品;以食品制造技術、生物發酵技術為依托,形成甘薯淀粉及制品、高活性饅頭面包酵母、食品及培養基酵母抽提物、培養基假絲酵母、酵母生物飼料、生物有機肥等多業務領域發展的獨具特色的生物技術公司。

     新的宏河圣齊生物工程有限公司位于“孔孟之鄉”的鄒城工業園區,公司投資10.5億元一期新建年產60000噸食用精制甘薯淀粉及其延伸產品;年產20000噸活性干酵母、15000噸酵母抽提物、30000噸假絲酵母、5000噸甘露寡糖(酵母免疫多糖)、3000噸調味料及其他酵母延伸產品生產線;二期完成后可實現銷售收入23億元,力爭實現上市目標。

生物世家、圣琪淀粉,必將成為中國齊魯大地一顆生物高科技新星、也必將成為紅薯淀粉行業的強者。

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