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圣琪第四期無鋁害食品加工技術培訓班
發布時間:2014-08-14   閱讀次數:

     8月9日,第四期無鋁害食品加工技術培訓班在圣琪二分廠圓滿落下帷幕。本次培訓班是鄒城市食品藥品監督管理局與公司食品發酵及烘焙事業部第四次聯合舉辦的無鋁害技術培訓班,旨在為鄒城市各大餐飲酒店、學校食堂、礦工食堂等單位提供無鋁害技術支持,是公司為配合國家關于含鋁食品添加劑的專項整治活動的又一舉措。

                                                                   學員們接受理論培訓和圣琪公司簡介 


     上午1:30理論授課由薛飛老師主持,薛老師針對受訓單位的情況講授了鋁害在其生產中的存在形式、危害及如何防治,讓學員們認識到消除鋁害問題刻不容緩。通過一個小時的授課,學員們初步掌握了在工作生產過程當中杜絕鋁害的能力。
 


                                                                         學員與薛飛大師互動現場操作


     隨后的現場操作課程薛飛老師通過演示、講解、指導操作等方式方法針對饅頭、包子、油條等幾種在受訓單位比較常見的面點食品進行重點培訓。通過兩個小時的操作課程,學員們不僅僅對無鋁害生產技術達到了熟練掌握的程度,更糾正了一些日常生產中所存在的各種問題,讓學員們的食品加工技術有了很大的提升。
 

 

                                                                                   學員結業合影


     通過此次培訓,學員們紛紛表示將積極響應本次專項整治活動,在食品加工過程中使用圣琪公司生產的無鋁害食品添加劑,保證從源頭杜絕含鋁食品危害人們身體健康!

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